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马铃薯、鸡肉和香菇烤着吃,协助瘦身、弥补蛋白质,特别合适白叟吃

admin 2020-02-14 219人围观 ,发现0个评论

土豆是很家常的一种蔬菜,一般用土豆炖牛肉、酸辣土豆丝、炸土豆薯条等吃法。由于土豆淀粉含量高,所以通马铃薯、鸡肉和香菇烤着吃,协助瘦身、弥补蛋白质,特别合适白叟吃常也可以用来当主食吃。

别看土豆淀粉含量高,吃对了其实还可以减肥呢,今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:土豆和鸡肉一起烤着吃,帮助减马铃薯、鸡肉和香菇烤着吃,协助瘦身、弥补蛋白质,特别合适白叟吃肥、补充优质蛋白,尤其适合老人吃。

我们不妨先来看看蒸土豆和米饭,都作为主食出现时的成分对比:

每百克蒸土豆含碳水化合物15.3克、蛋白质3克、杀了我治愈我纤维素1.1克,提供热量69大卡;

每百克蒸米饭含碳水化合物25.9克、蛋白质2.6克、纤维素0.3克,提供热量116大卡。

可以看出,同等重量的土豆蛋白质和纤维素含量更高,可以提供的饱腹感更强一些,而热量则更低。用部分土豆来代替米饭,确实适合减肥期间食用。

今天给大家介绍的新吃法,则是把土豆和鸡肉、香菇分别蒸熟后,再搅拌成泥,用烤箱烤成的鸡肉香菇土豆饼。

鸡肉蛋白质含量高、脂肪含量低,是非常适合老年人的肉类选择。我国老年人普遍患有高血脂、动脉硬化这些慢性病,因为肉类要尽量以脂肪含量低的鱼肉、鸡肉为主,少吃猪肉和牛羊肉这些比较肥的肉。

香菇中含有丰富的维生素,其中维马铃薯、鸡肉和香菇烤着吃,协助瘦身、弥补蛋白质,特别合适白叟吃生素D含量很高,可以促进身体对钙的吸收,是老年人预防骨质疏松必须要多吃的一类食物。此外香菇还含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等营养成分。

这道菜烹饪也很简单,先把土豆洗干净后切成大块,隔水蒸熟。香菇和鸡肉分别切成细细的肉泥、香菇泥备用。

土豆蒸熟放凉后,搅拌成土豆泥,再加入切好的鸡肉泥、香菇泥、一个鸡蛋和少许食盐。搅拌均匀后揉成球状或饼状,抹上一些橄榄油放入烤盘。

均匀大小的土马铃薯、鸡肉和香菇烤着吃,协助瘦身、弥补蛋白质,特别合适白叟吃豆饼烤制20到25分钟即可,外表焦焦的、里面还是软烂,很适合牙口不好的老人或者孩子吃。

烤好的鸡肉土豆饼可以直接当做主食吃,要相应减少一顿饭里米饭或馒头的摄入量,否则等于吃了双倍的主食,自然起不到减肥的目的了。

各位朋友,你还知道土豆有哪些新吃法吗?马铃薯、鸡肉和香菇烤着吃,协助瘦身、弥补蛋白质,特别合适白叟吃不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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